O grupo das Frutas cítricas é formado por: laranja, lima, tangerina, mexerica, limão, pomelo, grapefruit. Esse grupo é caracterizado pelo fornecimento significativo de ácido cítrico, ajuda a melhorar a viscosidade do sangue, diminuindo os riscos de infarto e derrames.
Em sua composição contam também com vitamina A, que tem ação no cabelo, na visão e até para imunidade. Outro nutriente é o potássio, que age na pressão arterial e também evita as câimbras. Ainda é rica em alguns flavonoides, principalmente a hesperidina e a naridina são substâncias que protegem as nossas células e têm função antibactericida, antivirótica e antialérgica.
Além desses nutrientes o mais falados dessas frutas é a vitamina C, que atua no sistema imune, absorção do ferro não-heme, que encontramos principalmente nos produtos de origem vegetal, como o feijão, lentilha, vegetais verdes escuros, etc.a vitamina Contudo essa vitamina é muito volátil o que quer dizer que é perdida muito facilmente desde a sua colheita até o consumo. sendo assim é melhor consumir o alimento fresco in natura da época, evitar períodos longos de estocagem e não cozer.
Ainda podem ajudar muito no funcionamento intestinal se forem consumidos com o bagaço.
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