Alimentos bons: semente de abóbora

Além das opções de petiscos  que postamos ontem, Claro, que podemos usar na copa as Oleaginosas, dentre elas temos: castanha de caju e do Pará, amendoim, nozes, pecan, semente de girassol, amêndoas, avelã, macadâmia; Apesar de ser saudável, é importante tomar cuidado com os exageros, porque como o nome já diz são fontes de óleo e por isso bastante calóricas!

Outro cuidado importante é não exagerar principalmente com a Castanha do Pará, pois esta é riquíssima em Selênio podendo até provocar intoxicação por esse mineral.

Pouca gente conhece s utiliza a semente de abóbora que é uma excelente alternativa!

Muito rica em nutrientes como:  a vitamina A com benefícios para a saúde dos olhos; vitaminas do complexo B que atuam na  manutenção da saúde física e mental; a vitamina E  que previne o envelhecimento precoce por sua ação antioxidante. Além das vitaminas ainda possui minerais como Magnésio: regula as contrações musculares e o Zinco: desempenha importante papel no funcionamento do sistema imunológico e no metabolismo das proteínas

É conhecida como vermífugo natural, por possuir em sua composição CUCURBITACINA, podendo ser utilizado em adultos e acrianças.

Essas sementes ainda são ricas em fibras, ajudando no bom funcionamento intestinal, além de promover a sensação de saciedade e evitam que você coma mais do que precisa.

Aproveite!!!

Farofa com semente de abóbora

Ingredientes
- Semente de abóbora cabotina
- Semente de melão
- Gergelim branco e preto

Modo de preparo
Asse a semente de abóbora por 15 minutos até ficar torrada. Acrescente a semente de melão, que deve ser seca em papel toalha e em temperatura ambiente. Depois, adicione gergelim preto e branco. Triture tudo e use em saladas.

Aperitivo de semente de abóbora
- Semente de abóbora
- Semente de amêndoas
- 1 castanha do Pará
- 3 nozes
- Frutas secas
- Damasco
- Uva passa

Modo de preparo
Lave as sementes, deixe-as secar em temperatura ambiente e leve para o fogo baixo em 15 minutos. Depois que ficar seca, misture um punhado de sementes de abóbora com outro de amêndoas, uma castanha do Pará, 3 nozes, frutas secas, damasco e uva passa.

Fonte: Receitas do Bem estar